Posts Tagged‘Sommelier’

Hendrik Thoma

Hendrik Thoma, Weinleser

Hendrik Thoma liebt nicht nur Wein, er kann darin auch lesen: Als einer von nur drei Master Sommeliers in Deutschland ist er der gefragte Experte, wenn es um die Bewertung und Empfehlung des Rebsaftes geht. Der gebürtige Gütersloher begann in seiner Heimtstadt zunächst eine Ausbildung zum Koch, legte anschließend an der Hotelfachschule in Heidelberg die Prüfung zum Sommelier ab. Als solcher arbeitete er in diversen Hotels, unter anderem dem Fünf-Sterne-Haus Hotel Louis C. Jacob in Hamburg. Nach seiner Tätigkeit als „Head of Wine“ bei der Metro AG arbeitet Hendrik Thoma heute selbständig als Berater und Publizist, außerdem betreibt er mit „Wein am Limit“ einen eigenen Blog.

Interview lesen